搜索
欢迎光临图大地,快审20元每站,快审请联系站长QQ79772259
当前位置 首页>文章>IT资讯
潜望|闭店、收缩、转型…生鲜电商正被死亡缠绕
    发布时间:2019-12-25 16:42:22    发布作者:admin
1 对所有生鲜赛道的玩家而言,盈利就像是1门玄学;只有亏损倒闭,成为几近所有玩家绕不过的坎儿。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
2生鲜市场的投入产出难成正比:即使如盒马在仓储物流上已具有成熟经验,也会在投入巨额资金后发现,部份地区人口质量太低致使的低坪效会使其难以回本。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
31边关,1边开,成为生鲜领域玩家的平常。毕竟,生鲜市场不错的增长速度,足以让从业人士为之疯狂。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
4多位尝试过生鲜电商及新零售门店的普通用户告知腾讯新闻《潜望》,阻碍其延续使用的最大理由,主要是贵。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
腾讯新闻《潜望》 李儒超Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
生鲜风口正在成为死亡黑洞。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
年底以来,多家公司的集中倒下,令生鲜赛道不可言说的惨状见诸于世。其中,明星创业公司呆萝卜在今年6月方才完成1轮逾6亿人民币的A轮投资,并在9月还入选了《20192季度胡润中国潜力独角兽》,11月就迅速遭受资金链断裂,濒临倒闭。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
仅仅半月后,另1家明星生鲜电商吉及鲜也迎来了大范围裁员、关仓。与呆萝卜类似,吉及鲜一样在今年5月取得了经纬资本的A轮融资,高峰期员工数1度接近2000人,直到10月底还在公众号疯狂招兵买马,12月初却以“融资失败”为由进入半歇业状态,员工只留下不到300人。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
使人咋舌的死亡速度,使得生鲜迅速成为众多投资机构的浏览禁区。1位曾参与某区域生鲜电商融资的投资人告知腾讯新闻《潜望》,现在资方对生鲜赛道的普遍态度是:已投的,谨慎视察;还没投的,能停则停。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
“我们鼓励被投公司自己造血,能把1个单点模型跑通跑透,再去外面找钱也不迟”。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
但即使如此,活下来,照旧对这个领域的玩家而言极度奢侈。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
1位从业者告知腾讯新闻《潜望》,有时候其实不是创业公司想去砸钱烧份额,而是生鲜的全部仓储链条跑下来实在便宜不起来,“就算不去做到店业务涉足实体店面,仅仅只做到家,冷链得自建、物流得解决,哪怕是前置仓,再小也得近100平,不拿钱去砸,怎样做?”Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
投入大、见效慢、门坎高,让生鲜成为电商领域最难堪啃的1块骨头。根据此前中国电子商务研究中心的1份数据,国内生鲜电商领域,大约有4000多家入局者,其中唯一4%营收持平,88%堕入亏损,终究只有1%实现盈利。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
至于谁是1%?Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
唯1可以肯定的是,截至目前,最近几年风头无俩的盒马不是,苏宁、顺丰等巨头更不是。对所有生鲜赛道的玩家而言,盈利就像是1门玄学;只有亏损倒闭,成为几近所有玩家绕不过的坎儿。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
但谁也不愿意轻言放弃。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
关门是常态:创业公司如此,巨头亦如此Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
根据腾讯新闻《潜望》的粗略统计,2019年,除鲜生友请、妙生活、呆萝卜等创业公司前后堕入经营泥淖,巨头及巨头加持的企业也遭受了不同程度的麻烦。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
2019年部份生鲜电商部份现状Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
尤以成立于2005年的易果生鲜最具代表性。这家生鲜电商从2013年开始被阿里系资本延续加码,成为阿里系生鲜电商的代表企业之1。直至现在,其在2016年11月取得的5亿美元融资,还是该赛道的最高融资记录。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
但在今年,易果生鲜变得岌岌可危。今年7月,易果生鲜全资子公司、阿里巴巴团体旗下全国性冷链物流专网安鲜达发布风险提示称,其与菜鸟和天猫共建的生鲜冷链业务合作已终止。与此同时,易果生鲜旗下另1全资子公司我厨App也已暂停服务。12月12日,易果生鲜又被上海市长宁区人民法院列为被履行人,履行标的为1411.02万元。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
1系列危机,无疑表明易果生鲜正处于危机当中。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
即使是阿里系当前的宠儿盒马鲜生,也在今年上半年迎来阶段性调剂。在5月31日,昆山新城吾悦广场店迎来闭店,这也是盒马自成立以来的首次闭店。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
个中缘由,正是在于生鲜市场的投入产出难成正比:即使如盒马在仓储物流上已具有成熟经验,也会在投入巨额资金后发现,部份地区人口质量太低致使的低坪效会使其难以回本。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
除基础建设投入大、容错率低以外,该领域玩家之间的混战则是另1个因素。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
以中国生鲜市场竞争最为剧烈的上海市场为例。目前国内生鲜赛道已跑通的“前置仓”模式和“店仓1体”,均在上海最早落地。其中,叮咚买菜的前置仓到家模式1度让店仓1体的盒马堕入紧张,在2018年底,盒马总裁侯毅乃至直言,上海市场遭到了叮咚的要挟。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
不但如此,前置仓先驱逐日优鲜一样在上海市场遭到了极大阻力。在今年5月,逐日优鲜宣布要在上海投入10个亿,还要把本来150平以下的前置仓升级为300-500平的前置仓2.0版本。为表决心,CEO徐正乃至把办公室直接搬到了上海,宣称要待满1年。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
这使得本来就已高度混乱的上海市场变得越发混乱。逐日优鲜CFO王珺当时曾告知腾讯新闻《潜望》,已在上海部份区域打赢了盒马,逐日优鲜的目标是,要把盒马从上海打趴下。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
但是半年多过去,群雄环伺下,上海市场照旧战局不明。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
这样的故事,正在愈来愈多的区域上演。“神仙打架”已成为常态,创业公司难以出头,实属情理当中。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
盒马模式不是未来?Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
但诡异的是,生鲜即使愈来愈难做,入场的玩家也不见减少。诸如顺丰优选,今年4月开始大范围闭店,又在9月开启了生鲜品类大幅增加的超市新业态。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
1边关,1边开,成为生鲜领域玩家的平常。毕竟,生鲜市场不错的增长速度,足以让从业人士为之疯狂。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
根据艾瑞咨询发布的《2019年中国生鲜电商行业研究报告》,2019年生鲜市场交易范围预期有接近40%的行业增速,远高于全国零售行业仅20%出头的增速。预计到2022年,生鲜市场的总交易范围约为7000亿元人民币。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
而1个如此庞大的市场,竟然没有任何1家公司独大,诱惑着众多公司跃跃欲试。但生鲜市场的复杂性,直至现在,并没有1家公司能拿出1个通吃方案。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
总起来而言,生鲜市场C真个解决方案大体有3种模式:Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
1、到家模式:主要以自营前置仓最具优势。比起传统生鲜电商的城市仓,前置仓优势在于散布在买家周边,交付消耗与交付速度都占优,但供应链和仓储的投入,特别是海量的前置仓建设,耗资过大。该模式主要代表公司包括逐日优鲜、叮咚买菜、美团买菜等。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
2、店仓1体模式:即到店+到家模式,虽然1体化体验优于到家模式,但门店的存在致使本钱进1步增加,在覆盖范围上严重受限。主要代表公司包括盒马鲜生、京东7FRESH。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
3、社区拼团模式:团购平台提供供应链等基础设施支持,团长负责运营,用户自提。该模式发展早期由于本钱极低被认为前景巨大,但sku难以提升和团长的稀缺性,很快使得该模式重归沉寂。代表公司包括昌盛优选、食享会等。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
在多位业内人士看来,前置仓模式和店仓1体模式,是该赛道目前多轮试错后12线城市最为通用的路径;社区拼团虽然各种问题难解,但仍然是3四线城市最为有效的手段。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
但是,即使是模式能大体跑通,但在扩大上,生鲜赛道的玩家仍然不敢冒然复制。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
以盒马店仓1体的新零售模式为例,本身仅3千米的配送半径,决定了其辐射范围有限且难以扩宽,1旦3千米之内缺少足够多的目标人群,数千平米大店所带来的高额开支只能让门店走向倒闭。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
5月闭店的昆山新城吾悦广场店正是该模式弊真个典例。根据联商网此前的探访,该地域周边人口月薪1般在5000至8000元之间,相比盒马较高的消费定位其实不符合。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
在这类情况下,仍然坚持高频率的开店必定会招致苦果——其对地域及周边人口的刻薄要求,决定了其天花板比料想中要低很多。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
这1问题的凸显,让1路狂飙的盒马,在今年2季度突然慢了下来。根据阿里财报,2季度,盒马净增大店仅15家,创下2018年来的最低值。取而代之的是,盒马开始发力各种小业态,诸如盒马菜市、盒马mini、盒马F2、盒马小站等,以小本钱继续试错。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
生鲜降级大势所趋:低价进社区将是2020Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
主基调Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
而盒马模式另1个被证伪的需求则是,高大上的生鲜定位,其实不具有普适性。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
多位尝试过生鲜电商及新零售门店的普通用户告知腾讯新闻《潜望》,阻碍其延续使用的最大理由,主要是贵。在此前1轮生鲜市场消费升级的“自嗨”浪潮下,用户真正的买菜需求被忽视,这使得以盒马为代表的赛道玩家没法在更大群体中取得拥趸。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
而根据艾瑞数据,2018年中国整体的生鲜网购用户中,63.8%的用户购买频次到达每周1次;但1旦将购买的品类限定到蔬菜,这1数据突然上升至72%。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
这表明,希望买到便宜且更加常见的产品,特别是蔬菜,是远比高大上生鲜水产品更加刚需的需求。这与盒马高定价、高品质的定位,其实不符合。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
这也是盒马在今年3月开始试水“盒马菜市”业态的1大缘由:如果再想进1步扩大,从核心商圈下沉到社区,卖便宜菜,也许是必经之路。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
特别在12线城市,传统菜场消费的地位并没有3四线城市稳固,大量的社区人口,仍然值得发掘。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
在美团买菜负责人邓仁健看来,以北京、上海、深圳为代表的1线城市,居民的生活节奏快,加上社区人口密集,部份社区生鲜零售配套不完善,“美团买菜通过在社区设立前置仓,为用户提供足不出户、优良实惠的手机买菜服务”。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
况且,在利润水平上,蔬菜能创造的利润其实不比高大上的水产品少。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
由图可以看出,蔬菜和水果作为所有生鲜市场中最为高频的两项需求,提价幅度相当高。特别是蔬菜,代表品类菠菜的提价幅度高达250%-380%,远高于肉禽蛋和水产品等中频产品的提价幅度。这意味着,只要能把瞄准社区的蔬菜品类做起来,利润水平乃至有可能高于高大上的生鲜品类。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
基于此,瞄准社区的玩家也在2019年多了起来。除盒马菜市,苏宁也基于小店推出了菜场业务;京东“7FRESH”,则在本月开出了全国第1家社区生鲜店“7鲜生活”;美团买菜也在3月试水前置仓模式以后,又开始试水社区的门店自提模式。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
但下沉到各个社区的弊端也不言而喻------由于市场下沉后变得更加复杂,节点变多,不管是前置仓、还是建设门店的本钱压力,或是仓库到各个配送点之间的配送网络建设难度,都进1步加大了赛道玩家的负担,想要完全跑通,仍然不容易。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
诸如7鲜生活,该业务负责人告知腾讯新闻《潜望》,争取未来通过自营+加盟的模式开出600-800家7鲜生活店,而加盟店的比例,可能会高达90%。这1策略将明显下降开店本钱。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
类似的举措可能也会产生在苏宁身上。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
1位知情人士告知腾讯新闻《潜望》,即使是下半年风头正盛的苏宁买菜业务,也行将面临1轮调剂。根据最新数据,目前苏宁小店已覆盖全国70多个城市,服务35000个社区、超1.2亿用户;高覆盖背后,是苏宁的高额开支,而不同社区店的发展情况不1,加重了苏宁的仓储配送压力。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
“2020年有可能会迎来1部份店面关闭,也可能会全面推行合伙人制,以下降本钱压力”,该知情人士称。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
因而可知,即使到2020年,生鲜赛道仍然充满太多不肯定性因素,降本增效仍然是行业主旋律。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
这是摆在幸存的创业公司和巨头入局者共同的困难。毕竟,对这个需要持久投入的“慢”市场,1味烧钱不做反思调剂,除加速将自己送进坟墓,没有第2个结局。Q8W图大地-网站登录提交和网站分类目录平台
 

版权声明:

1、本文内容转载自潜望|闭店、收缩、转型…生鲜电商正被死亡缠绕,或有会员发布,版权归原网站/法人所有。

2、本站仅提供公众号发布平台,不承担相关法律责任。

3、本内容仅代表作者个人观点,不代表本站立场,未经作者许可,不得转载。

4、若侵犯您的版权或隐私,请联系本站管理员删除。